Комбинирана машина, зеленчукорезачка + кутер (2-в-1) - CK-24V SAMMIC

Професионален кухненски робот / комбинирана машина за приготвяне на зеленчуци CK-24V 2-в-1. Компактна зеленчукорезачка + кутер. Регулируема скорост с  "безчеткова" технология на мотора. (Compact line)

Компактна линия ULTRA. Мотоблок с променливи обороти + приставка за зеленчукорезачка + купа за кутер 4,4 l.
"Безчеткова" технология.

• Мотор оборудван с "безчеткова" технология: мощен и ефективен двигатели
• Максимална ефективност на мотора: поддържа въртящия момент в целия диапазон на скоростта.
• Ексклузивна "Система за контрол на силата": гаранция за равномерен и висококачествен резултат.
• Лек и компактен дизайн: тежат по-малко, заемат по-малко място.
• Подобрена въздухо/водонепроницаемост, тъй като не е необходима вентилация.
• Те генерират по-малко шум: подобрена среда на работното място.

Функция за нарязване на зеленчуци: перфектно рязане

• Настройки с висока прецизност и изчерпателен дизайн на ножа и диска, насочени към получаване на перфектно рязане.
• Системата Gravity Slide позволява да се реконструира нарязания продукт за целите на съхранение или презентация.
• Включен диск за изхвърляне за продуктите, които изискват неговата употреба.
• Може да бъде оборудван с широка гама дискове и решетки с най-високо качество на рязане.
• Комбинирането на тези аксесоари заедно, за да се получат повече от 35 различни вида разфасовки и степени на настъргване.
• Ексклузивна "система за контрол на силата" за оптимизиране и стандартизиране на рязането на всеки продукт: звуково предупреждение, когато моторът превиши предварително установената сила.

Функция на ножа на кутер: ефективност и производителност

• Възможност за програмиране по време и импулсен бутон.
• 4,4-литрова купа, оборудвана със странична бъркалка и висок вал за постигане на по-голяма продукция.
• Прозрачен капак, оборудван с отвор за добавяне на съставки.
• Капак с уплътнение, за да се избегне преливане на продукта.
• Хомогенно и фино смесване благодарение на страничните бъркалки и технологията с обърнати ножове.
• Страничните бъркалки предотвратяват прегряването на продукта.
• Много равномерен завършек, дължащ се на движението, генерирано от специалното положение на режещите ръбове.
• В зависимост от целта, възможност за използване на опционални гладки или перфорирани остриета.
• Вградени програми за получаване на желаната текстура за секунди по стандартизиран начин: плътна текстура, фина текстура, импулси (функция PrecisePulse).
• Възможност за персонализиране на програми за стандартизация на рецепти.

Създаден да издържи

• Здрава конструкция от материали с най-добро качество.

Максимален комфорт за потребителя

• Ергономичен дизайн: продуктът се нарязва с едно движение.
• Кутър купа снабдена с ергономична дръжка.
• Странично извеждане на продукта: изисква по-малко място на работния плот и направлява продукта, като избягва пръски.
• Регулируема посока на изхвърляне на продукта, за да се адаптира към работния процес в зоната за подготовка.
• Усъвършенстван контролен панел, който е много интуитивен за използване и предлага цялата информация с един поглед.
• Дизайнът на машината позволява позиционирането й навсякъде в кухнята.
• Контролен панел, оборудван с таймер за стандартизиране на процесите.

Поддръжка, безопасност, хигиена

• Лостът, капакът и купата се свалят лесно за целите на почистването.
• Дискове от неръждаема стомана, подходящи за съдомиялна машина. Подвижните остриета позволяват още по-щателно и ефективно почистване.
• Комбинация от системи за безопасност: глава, капак, купа, ключ за захранване.
• Пълна система за предупреждение за грешки.
• Уред, сертифициран от NSF International (разпоредби за хигиена, почистване и материали, подходящи за контакт с храни).
• 100% тестван.

Оборудване. В цената на оборудването не влизат ножове и дискове
В комплект с машината

• Моторен блок с променлива скорост.
• Приставка за зеленчукорезачка.
• Режеща купа с назъбени остриета.
• Гравитационна рампа за изхвърляне на продукта.
• Вътрешен събирателен контейнер.
• Изхвърлящ диск.
• Универсален почистващ препарат за решетки QC-U.

Опции:

• Главина с гладки лопатки.
• Главина с перфорирани лопатки.

Спецификация

• Общо натоварване: 1100 W

Като машина за приготвяне на зеленчуци

• Производство на час: 50 кг - 350 кг
• Входящ отвор: 89 cm²
• Диаметър на диска: 180 мм
• Скорост (позиции): 5 (300 rpm - 1000 rpm)
• Външни размери (Ш x Д x В): 378 mm x 309 mm x 533 mm
• Нетно тегло (заленчукорезачка.): 12,9 кг

Като кутер

• Капацитет на купата: 4.4л
• Скорости (позиции): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
• Външни размери (Ш x Д x В): 252 mm x 309 mm x 434 mm
• Нето тегло (Кутър): 11,9 кг