Каталог Каталог

Филтри Филтри

Бен-мари

Бен - мари е технология, която използва метода на водната баня в готвенето. Водата в бен-мари може да затопля храната или да поддържа готовата продукция топла и готова за сервиране. Бен-мари е изключително подходящ метод за разтопяване на съставките на храната или за смесването им по един естествен начин. При газовите модели бен-мари се използва горивна камера, намаляваща нагряването на компонентите. Бен-мари са снабдени с високоефективна горелка от неръждаема стомана, разположена от външната страна на резервоара, електронно запалване с искра, както и тръба за алтернативно ръчно запалване. При електрическите модели бен-мари, отоплителните елементи са изработени от неръждаема стомана AISI-304 и са разположени от външната страна. 

Изберете бен-мари от Tirol Professional.