Циркулатор за sous-vide готвене (56L) - SMARTVIDE 9 SAMMIC

Високопрецизен готварски sous-vide потопяем циркулатор с капцитет 56 литра. Надежден, лесен за употреба, преносим. Модел SmartVide 9.

• Взаимозаменяемост между ºC и ºF.
• Bluetooth връзка.
• Сертифициран по стандарт HACCP.
• Програмируем: възможност за запаметяване на 20 програми за готвене.
• Допълнителна сонда за сърцевина (опция).

Готвене Sous-vide - техника с много предимства:

• SmartVide гарантира готвене при прецизно контролирана температура, като същевременно запазва качеството на продукта, подобрява вкуса и текстурата. Оборудван е с високо прецизна система за контрол на температурата за получаване на изключителни последователни резултати.
• Допълнителната сонда за сърцевина позволява още по-прецизен контрол и стандартизация на рецепттите.
• Позволява готвене на храна в собствен сос и използването му след готвене за подобряване на вкуса.
• Маринова съставки за половината от времето.
• Ароматизира масло, мазнина или други продукти, прилагайки контролираната температурна техника.
• Увеличава печалбите поради липса от свиване на продукта.

SmartVide 7: предназначен за готвачи и разработен съвместно с готвачи.

• Дебелата здрава конструкция от неръждаема стомана гарантира търговска ефективност. 
• Изисква много малко практическо време, което позволява на главния готвач да извршва други задачи, докато продуктът се готви. Просто програмирайте температурата и времето, SmartVide ще свърши останалото.
• 4 бутона и пълноцветен TFT дисплей, който предлага цялата информация, с един поглед превръща работата в детска игра.
• Благодарение на Bluetooth връзката, обменът на важни данни подобрява представянето на главния готвач.
• SmartVide7 е преносим: благодарение на ергономичната си дръжка SmartVide7 може лесно да се пренася от контейнер в друг. Освен това, опционалната чанта позволява лесно транспортиране - където и да отиде готвачът.
• Ефективен HACCP контрол: благодарение на Bluetooth връзката е възможно да експортирате или отпечатате резултатите от готвенето в края на всеки цикъл.
• Вашият уред е винаги актуализиран: безплатна актуализация, без значение къде е уредът.

Оборудването включва:

• транспортна чанта

Допълнителни опции:

• Изолиран резервоар.
• Капак за изолиран резервоар.
• Плаващи топки.
• Janby Track.

Спецификация
температура

• Точност на дисплея: 0.01ºC
• Диапазон: 5ºC - 95ºC
• Допустима околна температура: 5ºC - 40ºC

време

• Разделителна способност: 1'
• Продължителност на цикъла: 1’ - 99 ч

Общи характеристики

• Максимален капацитет на съда: 56 л
• Общо натоварване: 2000 W
• Размери на потопяемата част: 117 mm x 110 mm x 147 mm
• Външни размери (Ш x Д x В): 124 mm x 140 mm x 360 mm
• Тегло нето: 4,2 кг

Аксесоари:

• Сонда за sous-vide 
• Уплътнение от пяна на сондата
• Изолиран резервоар за SmartVide потопяема циркулационна помпа
• Капак за резервоари SmartVide
• Плаващи топки за SmartVide
• Транспортна чанта SmartVide
• Гладки торбички за sous-vide готвене
• Разделители на резервоари