Грил ел./газ, подов модел - B-9101 (I)

Грил - подов модел, цял модул, серия 900. Моделът може да бъде електрически с иноксова/чугунена решетка или газов (LPG/NG) с иноксова/чугунена решетка. Две зони на нагряване.

• Плотове, произведени от неръждаема стомана AISI-304 с дебелина 2 мм.
• Лазерно рязане на фуги, автоматично заваряване и полиране на елементите.
• Чугунени решетки, лесно разглобяеми, без нужда от инструменти, с ширина 170 mm. Железните решетки се обръщат, като са с различна повърхност от всяка страна:

1. Наклонена и оребрена с ръбове за месо.
2. Хоризонтална и плоска за риба и зеленчуци.

• Гриловете достигат много висока температура (400 °C), като по този начин повърхността на продуктът се запечатва бързо, запазвайки вътрешността сочна.
• При моделите с решетка от неръждаема стомана, тя се произвежда от листове стомана AISI-304 във “V” форма за по-лесно почистване.
• Гриловете са снабдени с отвор за събиране на мазнината и тава за съхранението й, с вместимост до 12 литра (една тава на полумодул, две тави при модели цял модул).
• Тавите за събиране на мазнини предлагат опция за поставяне на вода в тях, и благодарение на топлинното излъчване на газовите горелки или електрически нагревателни елементи, се генерира пара с ниска интензивност, така че храната може да бъде печена на скара в атмосфера на пара.
• Разглобяеми предпазители за избягване на пръски, произведени от неръждаема стомана, монтирани на височина 130мм.
• Високотемпературен емайлиран чугунен димоотвод.
• Достъп до компонентите отпред.
• Клас на водна защита IPX5.

МОДЕЛИ ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПЛОТОВЕ

• Нагряват се със система от нагревателни елементи с покритие от неръждаема стомана, върху който можете директно да готвите (система от 3 нагревателя за моделите с половин размер и 2 системи по 3 за целите модулни модели).
• Tава с вода, позволява достигане на подходящо ниво на влажност за оптимални условия за готвене.

ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПОДОВИ МОДЕЛИ

• Нагряват се чрез нагревателна система от неръждаема стомана, разположена под решетката за печене, с лъчист дефлектор (група от три елемента за полумодулните модели, две групи за целите модулни модели).
• Независим контрол на температурата за всяка група от елементи чрез енергиен регулатор.

МОДЕЛИ ГАЗОВИ ПЛОТОВЕ

• Нагряват се чрез групи високоефективни тръбни горелки, (група от две горелки за полумодулните модели, две групи за моделите с цял модул).
• Самостоятелен контрол за всяка група от горелки чрез предпазен клапан с термодвойка.
• Горелките се включват с пиезоелектрическо запалване.
• Горелките загряват керамични камъни, които седят върху носеща стойка.

 ГАЗОВИ ПОДОВИ МОДЕЛИ

• Нагряват се от три високоефективни тръби горелки, с лъчист дефлектор (група от три горелки за полумодулите, две групи за цели модулни модели).
• Самостоятелен контрол за всяка група горелки чрез предпазен клапан с термодвойка.
• Горелките се задействат чрез електрическо многоискрово запалване. Достъп за ръчно запалване.

Включени аксесоари:
Специален скрепер с два профила за моделите с чугунена скара.
Специална стъргалка, адаптирана за модели с решетка от неръждаема стомана.