Каталог
Здравина, ергономичност, лесни за почистване. Дизайн, който предлага най-висока производителност с максимална гъвкавост. Всичко това ни позволява да Ви предложим най-добрите решения за професионалната кухня събрани в една линия, а именно линия 900 Kore Generation от Fagor Professional.
Представяме Ви електрически обръщателен тиган с капацитет 90 литра и ръчно обръщане. Изработен от неръждаема стомана AISI-304 с горен плот с дебелина 2 мм. Чугунена вана с дебелина на дъното 8 мм. Работна температура от +50ºС до +310ºС. Бутоните за управление са върху защитна основа, която спира проникването на вода.
Размер на работната площ - 730/616 мм или 45 dm². Ниво на водонепропускливост IPX5.
Многофункционална употреба – като фритюрник с определено количество мазнина можете да пържите продукти с малка дебелина като риба, паста, яйца и др.; като скара – благодарение на високата температура, която може да бъде достигната на дъното можете да печете морски дарове, риба, месо и др.; като директен казан – за приготвянето на сосове, гювечи, яхнии; като бен-мари – за поддържане на ниска температура, подходяща за сосове или гарнитури.
Направете запитване за цена и получете индивидуална оферта.
- Ток
