Обръщателен тиган (60L) - SB-710

Обръщателен тиган, ръчно накланяне, с резервоар от неръждаема стомана 60 L, серия 700. Моделът може да бъде LPG 50-60Hz, NG 50-60Hz или електрически.

Многофункционална употреба – като фритюрник с определено количесто мазнина можете да пържите продукти с малка дебелина като риба, паста, яйца...; като скара – благодарение на високата температура, която може да бъде достигната на дъното; като директен казан – за приготвянето на сосове, гювечи, яхнии...; като бен-мари – за поддръжане на ниска температура, подходяща за сосове или гарнитури.

Характеристики:

• Лазерно рязане на фугите /съединителните елементи/ и автоматично заваряване. Скрити винтове.
• Лостова система за повдигане на тигана. Може да се повдигне до вертикално положение, за да се източи напълно.
• Цялата конструкция на машината е изработена от неръждаема стомана стомана  AISI-304 .
• Добре проектиран със заоблени ъгли, без ръбове, с голям отвор, което улесняват цялото готвене и почистване на тигана.
• Дебелината на основата (10 mm) гарантира равномерно разпределение на топлината.
• Резервоар, пълен с вода чрез соленоид клапан, който се управлява чрез превключвател в предната част на машината. Тръбата за пълнене е разположена в задната част.
• Двустенен капак с дренажна решетка отзад за пренасочване на кондензната вода към вътрешността на съда.
• Затвореният капак е със същата височина като горните повърхности на оборудването от същата серия и тъй като няма никакви изпъкнали елементи, може да се използва като работен плот с размери 734x464мм..
• Дръжка за достъп на предния капак.

ЕЛЕКТРИЧЕСКО ОТОПЛЕНИЕ

• Термостатичен контрол на температурата на дъното на съда, между 50 и 300 °C.
• Отопление чрез електрически нагревателни елементи, разположени в основата на съда, които заедно с голямата дебелина на основата, осигуряват максимално равномерно разпределение на топлината във всички посоки, гарантирайки постоянно готвене.
• Напрежение на електрически модели - 400 V 3+N. 
• ВЪЗМОЖНИ ОПЦИИ:

- 230 1N- Трансформация A 230 V монофазна

- 230 III - A 230 V трифазна трансформация без неутрала

ГАЗОВО ОТОПЛЕНИЕ

• Отопление на газ посредством система от високоефективни горелки от неръждаема стомана, изработени от четири тръби, които се активират и управляват от предпазен клапан с термодвойка. Заедно с голямата дебелина на основата на съда, осигуряват максимална равномерност в разпределението на топлината, гарантирайки постоянно готвене.
• Термостатичен контрол на температурата на дъното на съда, между 50 и 300 °C.