Цилиндричен накланящ се парен казан (100L) - MCB-100

Накланящи се цилиндрични парни казани с капацитет 100 литра.

• Автоматично накланящ се казан със странични стабилизиращи колони. Накланянето на казана улеснява прехвърлянето на твърди храни. Това е най-бързият и лесен начин за готвене големи количества.
• Съд с дъно от неръждаема стомана AISI-316 с дебелина между 20/10 и 40/10 и двойна стена от неръждаема стомана AISI-304 с дебелина между 20/10 и 25/10.
• Капак от неръждаема стомана AISI-304 с дебелина 15/10, балансиращи пружини, атермична дръжка и изолиран капак на разположение при поискване.
• Манометър за контролиране на налягането вътре в двойна стена.
• Ръчен изпускателен вентил за понижаване на налягането, произведено в двойната стена по време на процеса на нагряване.
• Регулируем хромиран бронзов смесител с топла и студена вода.
• Предпазен клапан, настроен на 0,5 бара.
• Носеща конструкция от неръждаема стомана с дебелина 30/10 монтирана на рамка.
• Външна част от фина сатененирана стомана AISI-304. Термична изолация, гарантирана от керамични панели с висока влакнеста плътност.
• Автоматична система за накланяне на цилиндра чрез хидравлика.
• Система за автоматично изключване при наклон.

ОТОПЛЕНИЕ:
ГАЗ - ДИРЕКТНИ И ИНДИРЕКТНИ МОДЕЛИ:

• Горелки - високоефективна тръбна конструкция от неръждаема стомана.
• Ръчно пиезоелектрическо запалване и пилот пламък.
• Димоотвеждаща решетка.
• Кран с предпазен клапан и термодвойки (директна версия).

ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ИНДИРЕКТНИ МОДЕЛИ:

• Нагрява се от нагревателни елементи, потопени в Incoloy сплав с регулируема мощност чрез енергиен вариатор.
• Предпазен термостат, който гарантира, че машината не работи в случай на прегряване или недостатъчно вода.
• Контрол на водата в двойната стена с кранове и автоматична опция за зареждане с вода.
• Стандартно работно напрежение от 400V-3N50Hz

МОДЕЛИ С ИНДИРЕКТНА ПАРА:

• Отопляват се на пара (от допълнителна връзка) чрез вентил, който позволява парата да се добавя постепенно към съда.
• Индиректното нагревателно оборудване включва: контрол за налягането в двойната стена чрез предпазен клапан настроен на 0,5 бара, ръчен депресионен клапан и манометър