Професионална тенджера за готвене под налягане от висококачествена неръждаема стомана 18/10 със система за отваряне и затваряне на капака с една ръка.
- Предлагат се 3 размера с диаметър 32 см, различна височина и капацитет:
Series Chef Luxe
- Корпус и дръжки изработени от неръждаема стомана 18/10.
- Термодифузионната основа на съда е от 3 слоя тип "сандвич": неръждаема стомана 18/10 - алуминий - неръждаема стомана.
- Система за отваряне и затваряне с една ръка.
- Избор на 3 позиции за регулиране на налягането.
- Може да се използва като обикновена тенджера.
- В съотвествие с директива 2014/68/ЕС.
Спецификация
- Налягане при готвене 0,5-0,8 бара.
- Позиция 0 (понижаване на налягането/декомпресия) ви позволява да готвите като обикновена тенджера, като също така позволява бързо понижаване на налягането след готвене на другите позиции.
- Позиция I готви с налягане от 0,5 бара (111.61°C), идеална за риба, морски дарове, храни, които увеличават обема си по време на готвене или образуват пяна.
- II степен готви при налягане от 0,8 бара (117.14 °C), идеално за твърди зеленчуци, пилешко месо, супи, яхнии...
- Налягане в заключено положение: 0,2 бара
Мерките за сигурност в тенджерите под налягане Chef Luxe са най-високите на пазара:
- Механизмът за отваряне на тенджерата няма да задържи налягане, ако е неправилно затворена.
- Защитната ключалка/регулатор на налягането позволява свободно излизане на парата, ако е в положение на разхерметизиране, както и когато достигне максимално налягане в другите две позиции.
- Предпазният клапан ще се преобърне, за да се освободи бързо от налягането, ако налягането се повиши необичайно.
- Индикаторът за налягане/заключване за сигурност ще се повиши (червено), когато има налягане, и няма да се отвори, докато налягането вътре не се изчерпи.
Съвместимост и материали
* Могат да бъдат поръчвани допълнително само тенджери.
