Капак с диаметър 32 см. и херметическо затваряне за професионална тенджера под налягане от серията Chef Luxe.
- Херметическо затваряне посредством 6 скоби.
- Система за отваряне и затваряне с една ръка.
- Избор между 3 позиции за контрол на налягането.
- Изработен в съотвествия с директива 2014/68/ЕС.
Спецификация
- Позиция 0 (понижаване на налягането) ви позволява да готвите като обикновена тенджера, като също така позволява бързо понижаване на налягането след готвене на другите позиции.
- Позиция I готви с налягане от 0,5 бара (112°C), идеална за риба, морски дарове, храни, които увеличават обема си по време на готвене или образуват пяна.
- II степен готви при налягане от 0,8 бара (117 °C), идеално за твърди зеленчуци, пилешко месо, супи, яхнии...
- Налягане в заключено положение: 0,2 бара
Мерките за сигурност в тенджерите под налягане Chef Luxe са най-високите на пазара:
- Механизмът за отваряне на тенджерата няма да задържи налягане, ако е неправилно затворена.
- Защитната ключалка/регулатор на налягането позволява свободно излизане на парата, ако е в положение на разхерметизиране, както и когато достигне максимално налягане в другите две позиции.
- Предпазният клапан ще се преобърне, за да се освободи бързо от налягането, ако налягането се повиши необичайно.
- Индикаторът за налягане/заключване за сигурност ще се повиши (червено), когато има налягане, и няма да се отвори, докато налягането вътре не се изчерпи.
Съвместимост и материали
