Фурна на дървени въглища PUJADAS PREMIUM – професионален модел с основа и отопляем шкаф
Професионална фурна за вътрешни, открити и външни кухни
PUJADAS PREMIUM е висококласна фурна на дървени въглища, проектирана за професионални кухни, които изискват максимална производителност, стабилност и автентичен вкус на жив огън. Моделът е оборудван с основа и отопляем шкаф, което осигурява допълнително пространство за съхранение и поддържане на ястията в оптимална температура по време на сервиз.
Фурната се предлага в три размера – за 50, 90 или 140 места, както и в три цветови варианта на вратата: Red (R), Black (B) и Stainless Steel (SS).
Конструкция от висок клас за интензивна работа
PUJADAS PREMIUM е изработена изцяло от неръждаема стомана, устойчива на високи температури и ежедневна професионална употреба.
-
Пълно неръждаемо покритие за лесно почистване и хигиена
-
Дръжки от тръбна неръждаема стомана за по-добра изолация
-
Двойни защитни стени за минимален външен топлинен пренос
-
Високоефективна изолация, която задържа топлината вътре и намалява разхода на въглища
-
Вградено чекмедже за пепел за бързо и чисто почистване
-
Отопляем шкаф под фурната – идеален за поддържане на готови ястия или съхранение на тави
Шкаф с капацитет:
-
8 × GN 1/1 тави (модел 140)
-
5 × GN 1/1 тави (модели 50 и 90)
Прецизен контрол на температурата и висока ефективност
Фурната е проектирана за максимална производителност при минимален разход на гориво.
-
Горен и долен регулатор на въздушния поток
-
Температурен диапазон 250–350°C
-
Време за запалване: ~35 минути
-
Автономност: 9–10 часа с едно зареждане
-
Консумация на въглища: 5 / 7 / 10 кг (според размера)
-
Производителност на час: 30 / 70 / 100 кг
Тези параметри правят PUJADAS PREMIUM подходяща за натоварени ресторанти, стейкхауси, хотели и открити кухни.
Оборудване в комплекта
Фурната се доставя с пълен комплект професионални аксесоари:
- 1 тава GN 1/1
- Решетка, щипка, лопата, ръжен и метална четка
Размери и технически параметри
Модел 50
-
Работна повърхност: 580 × 367 мм
-
Производителност: ~30 кг/ч
-
Капацитет: ~50 места
-
Размери: 69 × 57 × 163 см
-
Номинална топлинна мощност: 3,2 kW
-
Тегло: 220 кг
Модел 90
-
Работна повърхност: 580 × 467 мм
-
Производителност: ~70 кг/ч
-
Капацитет: ~90 места
-
Размери: 69 × 66 × 173 см
-
Номинална топлинна мощност: 4 kW
-
Тегло: 280 кг
Модел 140
-
Работна повърхност: 766 × 648 мм
-
Производителност: ~100 кг/ч
-
Капацитет: ~140 места
-
Размери: 87 × 86 × 179 см
-
Номинална топлинна мощност: 4,6 kW
-
Тегло: 400 кг
Подходяща за всякакъв тип меню
PUJADAS PREMIUM е идеална за:
-
стекове и месо на висока температура
-
риба и морски дарове
-
зеленчуци и гарнитури
-
пици, хляб и печива
-
пушени и бавно приготвени ястия
Гъвкавостта ѝ позволява на шеф-готвачите да разширят менюто и да предложат автентичен вкус, който трудно се постига с други технологии.
Сравнителна таблица на моделите:
|
Код/Цвят
|
Раб.повърхност (размер на решетката мм.) |
Продукция кг/ч |
Капацитет +/- места
|
Размери (ШхДхВ) см.
|
Тегло кг |
Цвят |
|
P850501R |
580x367 |
30 |
50 |
69 x 57 x 163 |
220 |
червен |
|
P850501B |
черен |
|||||
|
P850501SS |
стоманен |
|||||
|
P850901R |
580x467 |
70 |
90 |
69 x 66 x 173 |
280 |
червен |
|
P850901B |
черен |
|||||
|
P850901SS |
стоманен |
|||||
|
P851401R |
766x648 |
100 |
140 |
87 x 86 x 179 |
400 |
червен |
|
P851401B |
черен |
|||||
|
P851401SS |
стоманен |
Свържете се с нас за професионална консултация
PUJADAS PREMIUM е решение за кухни, които търсят висока производителност, нисък разход на въглища и надеждна конструкция с отопляем шкаф. Свържете се с нас за професионална консултация, сравнение на моделите и индивидуална оферта според капацитета и нуждите на вашето заведение.



