Фурна на дървени въглища (3 размера) - PREMIUM

Фурна на дървени въглища PUJADAS PREMIUM – професионален модел с основа и отопляем шкаф

Професионална фурна за вътрешни, открити и външни кухни

PUJADAS PREMIUM е висококласна фурна на дървени въглища, проектирана за професионални кухни, които изискват максимална производителност, стабилност и автентичен вкус на жив огън. Моделът е оборудван с основа и отопляем шкаф, което осигурява допълнително пространство за съхранение и поддържане на ястията в оптимална температура по време на сервиз.

Фурната се предлага в три размера – за 50, 90 или 140 места, както и в три цветови варианта на вратата: Red (R), Black (B) и Stainless Steel (SS).

Конструкция от висок клас за интензивна работа

PUJADAS PREMIUM е изработена изцяло от неръждаема стомана, устойчива на високи температури и ежедневна професионална употреба.

• Пълно неръждаемо покритие за лесно почистване и хигиена

• Дръжки от тръбна неръждаема стомана за по-добра изолация

• Двойни защитни стени за минимален външен топлинен пренос

• Високоефективна изолация, която задържа топлината вътре и намалява разхода на въглища

• Вградено чекмедже за пепел за бързо и чисто почистване

• Отопляем шкаф под фурната – идеален за поддържане на готови ястия или съхранение на тави

Шкаф с капацитет:

• 8 × GN 1/1 тави (модел 140)

• 5 × GN 1/1 тави (модели 50 и 90)

Прецизен контрол на температурата и висока ефективност

Фурната е проектирана за максимална производителност при минимален разход на гориво.

• Горен и долен регулатор на въздушния поток

• Температурен диапазон 250–350°C

• Време за запалване: ~35 минути

• Автономност: 9–10 часа с едно зареждане

• Консумация на въглища: 5 / 7 / 10 кг (според размера)

• Производителност на час: 30 / 70 / 100 кг

Тези параметри правят PUJADAS PREMIUM подходяща за натоварени ресторанти, стейкхауси, хотели и открити кухни.

Оборудване в комплекта

Фурната се доставя с пълен комплект професионални аксесоари:

• 1 тава GN 1/1 
• Решетка, щипка, лопата, ръжен и метална четка

Размери и технически параметри

Модел 50

• Работна повърхност: 580 × 367 мм

• Производителност: ~30 кг/ч

• Капацитет: ~50 места

• Размери: 69 × 57 × 163 см

• Номинална топлинна мощност: 3,2 kW

• Тегло: 220 кг

Модел 90

• Работна повърхност: 580 × 467 мм

• Производителност: ~70 кг/ч

• Капацитет: ~90 места

• Размери: 69 × 66 × 173 см

• Номинална топлинна мощност: 4 kW

• Тегло: 280 кг

Модел 140

• Работна повърхност: 766 × 648 мм

• Производителност: ~100 кг/ч

• Капацитет: ~140 места

• Размери: 87 × 86 × 179 см

• Номинална топлинна мощност: 4,6 kW

• Тегло: 400 кг

Подходяща за всякакъв тип меню

PUJADAS PREMIUM е идеална за:

• стекове и месо на висока температура

• риба и морски дарове

• зеленчуци и гарнитури

• пици, хляб и печива

• пушени и бавно приготвени ястия

Гъвкавостта ѝ позволява на шеф-готвачите да разширят менюто и да предложат автентичен вкус, който трудно се постига с други технологии.

Сравнителна таблица на моделите:

Свържете се с нас за професионална консултация

PUJADAS PREMIUM е решение за кухни, които търсят висока производителност, нисък разход на въглища и надеждна конструкция с отопляем шкаф. Свържете се с нас за професионална консултация, сравнение на моделите и индивидуална оферта според капацитета и нуждите на вашето заведение.