Фурна на дървени въглища (3 размера) - CLASSIC

Фурна на дървени въглища PUJADAS CLASSIC – професионален модел с просторен шкаф (2 врати), перфектна за вътрешни, открити или външни кухни 

Класическият баланс между мощност, дизайн и функционалност

PUJADAS CLASSIC е серията, която комбинира традиционния стил на готвене на жив огън с модерна инженерна прецизност. Този модел е създаден за професионални кухни, които търсят надеждна фурна на дървени въглища с отлична производителност, стабилна температура и изчистен дизайн, подходящ за открити, вътрешни и външни кухни.

Предлага се в три размера – за 50, 90 и 140 места, което позволява избор според капацитета и натоварването на заведението.

Професионална неръждаема конструкция

PUJADAS CLASSIC е изработена от висококачествена неръждаема стомана, проектирана за дългогодишна работа при високи температури.

• Висококачествена конструкция от неръждаема стомана
• Покритието от неръждаема стомана 
• Дръжките на вратите и чекмеджетата за пепел са изработени от тръбна неръждаема стомана за превъзходна изолация
• Вграденото чекмедже за пепел улеснява лесното почистване
• Защитните стени с двойна сигурност дават приоритет на безопасността, намалявайки риска от пренос на топлина и злополуки
• Надеждната изолация увеличава максимално топлината отвътре, като същевременно предотвратява топлинното излъчване навън
• Регулаторите на горния и долния въздушен поток осигуряват прецизен контрол на температурата
• Просторно отделение за съхранение под фурната
• Включете шкаф с две врати и голям капацитет

CLASSIC е проектирана да бъде универсална, устойчива и подходяща за всякакъв тип професионална кухня.

Ефективност и контрол на температурата

Фурната осигурява стабилна работа при високи температури и нисък разход на гориво.

• Горен и долен регулатор на въздушния поток

• Температурен диапазон 250–350°C

• Време за запалване: ~35 минути

• Автономност: 9–10 часа с едно зареждане

• Консумация на въглища: 5 / 7 / 10 кг

• Производителност: 30 / 70 / 100 кг на час

Тези параметри правят PUJADAS CLASSIC идеален избор за ресторанти, които търсят надеждна и ефективна фурна без излишни екстри.

Оборудване в комплекта

PUJADAS CLASSIC се доставя с всички необходими професионални аксесоари:

• Решетка, щипка, лопата, ръжен и метална четка

Размери и технически параметри

Модел 50

• Работна повърхност: 580 × 367 мм

• Производителност: ~30 кг/ч

• Капацитет: ~50 места

Модел 90

• Работна повърхност: 580 × 467 мм

• Производителност: ~70 кг/ч

• Капацитет: ~90 места

Модел 140

• Работна повърхност: 766 × 648 мм

• Производителност: ~100 кг/ч

• Капацитет: ~140 места

Подходяща за разнообразни менюта

PUJADAS CLASSIC е идеална за:

• стекове и месо на висока температура

• риба и морски дарове

• зеленчуци и гарнитури

• печива и хляб

• пушени и бавно приготвени ястия

Тя позволява на шеф‑готвачите да постигнат автентичен вкус на жив огън с отлична ефективност.

Техническа информация според модела:

• Препоръчва се за заведения ± 50, 90, 140 места
• Време за запалване: 35 минути средно
• Консумация на дървени въглища: 5 / 7 / 10 кг.
• Автономност с едно зареждане: 9 -10 ч.
• Производство на час:  30 / 70 / 100 кг. прибл. 
• Температура на печене 250 до 350ºC
• Номинална топлинна мощност: 3,2 / 4 / 4,6 kW 

Свържете се с нас за професионална консултация

PUJADAS CLASSIC е надеждно решение за ресторанти, които търсят професионална фурна на дървени въглища с класически дизайн, стабилна производителност и оптимално съотношение цена–качество. Свържете се с нас за професионална консултация, сравнение на моделите и индивидуална оферта според капацитета и нуждите на вашето заведение.