Уред за варене на паста (1х40L) GN-1/1 - CP-905

Професионален уред за варене на паста – 1 вана с размер GN 1/1, 40 L, 3 кошници – Fagor Серия 900

Общо описание

Професионалният уред за варене на паста от Серия 900 на Fagor е проектиран за кухни с висока натовареност, ресторанти и хотели, които изискват надеждност, бързина и прецизност. Моделът разполага с една вана GN 1/1 с вместимост 40 литра и 3 кошници, като позволява използване на различни конфигурации според нуждите на кухнята. Предлага се в газов (LPG/NG) и електрически вариант, което го прави подходящ за всякакъв тип професионални инсталации.

Конструкция и материали

• Горна повърхност от неръждаема стомана AISI‑304, дебелина 2 мм

• Лазерно рязане и автоматично заваряване за перфектно прилягане без остри ръбове

• Вана, интегрирана в плота, изработена от AISI‑316L, дебелина 1,5 мм

• Размер на ваната: GN 1/1, вместимост 40 литра

• Стандартна конфигурация: 3 × 1/3 кошници

• Възможност за допълнителни кошници: 1/4 и 1/6

Пълнене, отводняване и безопасност

• Пълнене чрез електровентил с два режима: средно и високоскоростно

• Отводняване чрез високотемпературен механичен сферичен кран с предпазен преливник

• Автоматична система за безопасност – прекъсва захранването при липса на вода

• Преден отцедник за лесно отцеждане на кошниците

• Контролни органи със защитна основа и защита срещу проникване на вода

• Степен на водоустойчивост: IPX5

• Лесен достъп до всички компоненти отпред

Газови модели

• Горелка от неръждаема стомана, разположена извън ваната

• Нагряване отдолу и отстрани за равномерно разпределение на топлината

• Електронно запалване с искра + опция за ръчно запалване

• Отопление, контролирано от предпазен клапан

• Високотемпературен емайлиран чугунен димоотвод

Електрически модели

• Нагревателни елементи от AISI‑304, разположени на дъното на ваната

• Директно загряване на водата за бърза реакция

• Управление чрез енергиен регулатор

• Захранване: 400 V 3+N

Възможни опции

• 230 V 1N – монофазна трансформация

• 230 V III – трифазна трансформация без неутрален

• Морски вариант – 440 V III (за корабни инсталации)

Доставени аксесоари:

• арт. номер 12008637 GN 1/3 кошници 3бр.

Аксесоари по избор

• Комплект от 6 кошници 1/6 квадратни.
• Комплект от 6 коша 1/6 кръгли.
• Комплект 2 кошници 1/2.