Уред за варене на паста (2х40L) GN-1/1 - CP-910

Професионален уред за варене на паста – 2 вани GN 1/1, 40 L, 6 кошници – Серия 900 Fagor

Газов или електрически паста котлон с 6 кошници и вани AISI‑316L

Професионалният уред за варене на паста от Серия 900 на Fagor е проектиран за интензивна работа в ресторанти, хотели и кухни с висока производителност. Моделът разполага с две вани с размер GN 1/1 и общ капацитет 40 литра - 6 кошници, като позволява различни конфигурации според нуждите на кухнята. Предлага се както в газов вариант (LPG/NG), така и в електрическа версия, което го прави подходящ за всякакъв тип професионални инсталации.

Конструкция и материали

• Горна повърхност от неръждаема стомана AISI‑304, дебелина 2 мм

• Лазерно рязане и автоматично заваряване за перфектно прилягане без остри ръбове

• Вани, интегрирани в плота, изработени от AISI‑316L, дебелина 1,5 мм – максимална устойчивост на корозия

• Размер на ваните: GN 1/1, вместимост 40 литра

• Стандартна конфигурация: 3 × 1/3 кошници на вана

• Възможност за допълнителни кошници: 1/4 и 1/6

Функционалност и удобство

• Пълнене на ваните чрез електровентил с два режима: средно и високоскоростно

• Отводняване чрез високотемпературен механичен сферичен кран с предпазен преливник

• Автоматична система за безопасност – прекъсва захранването при липса на вода

• Преден отцедник за лесно отцеждане на кошниците

• Контролни органи със защитна основа и защита срещу проникване на вода

• Степен на водоустойчивост: IPX5

• Лесен достъп до всички компоненти отпред

Газови модели

• Горелка от неръждаема стомана, разположена извън ваната

• Нагряване отдолу и отстрани за равномерна температура

• Електронно запалване с искра + опция за ръчно запалване

• Отопление, контролирано от предпазен клапан

• Високотемпературен емайлиран чугунен димоотвод

Електрически модели

• Нагревателни елементи от AISI‑304, разположени на дъното на ваната

• Директно загряване на водата за бърза реакция

• Управление чрез енергиен регулатор

• Захранване: 400 V 3+N

Опции

• 230 V 1N – монофазна трансформация

• 230 V III – трифазна трансформация без неутрален

• Морски вариант – 440 V III (за корабни инсталации)

Версии

Доставени аксесоари:

арт. номер 12008637 GN 1/3 кошници 6бр.

Аксесоари по избор

• Комплект от 6 кошници 1/6 квадратни.
• Комплект от 6 коша 1/6 кръгли.
• Комплект 2 кошници 1/2.