Професионални спирални миксери за тесто с обем на басана 33 литра, в разлини версии.
ОПИСАНИЕ
- Машини с повдигаща се глава и подвижна купа.
- Вграден Таймер.
- Версии с 1, 2 скорости или вариабилна скорост на месене.
- Всички части, които са в контакт с храната, като купа, спирала и разделител за тесто, са от неръждаема стомана AISI 304.
- Включен комплект от 4 колела (2 с и 2 без спирачка).
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Стойностите на зараждане и правилната работа на оборудването са тествани при 60% хидратация на тестото.
- Минималното постижимо тегло на тестото е приблизително около 1/5 от капацитета за 22, 33, 42, 53-литрови версии.
| IR33 | IR33 2V | IR33 VS * | |
| Капацитет на купата (L) | 33 | ||
| Капацитет на зареждане (kg) | 25 | ||
| Размери на купата (cm) | 40x26 | ||
| Външни размери (cm) | 46x84x73 | ||
| Тегло нето (kg) | 126 | 125 | 127 |
| Мощност (kW) | 1,5 | 0.90/1.20 | 1,5 |
| Напрежение (V/P/Hz) | 400/3/50 | 400/3/50 | 230/1/50-60 |
- (М) - Монофазна версия
- 2V - Версия с две скорости
- *VS- Версия с вариабилна скорост
Забележка: *Електрическата инсталация трябва да бъде оборудвана с диференциален превключвател от клас А.
Предимства на различните видовете спирални тестомесачки според скоростта им на месене
| Спирални тестомесачки с ПРОМЕНЛИВА СКОРОСТ | Спирални миксери за тесто с 2 СКОРОСТИ | Спирални тестомесачки с ФИКСИРАНА СКОРОСТ |
|
По-добър контрол на тестото:
Намалено време за смесване:
Подобрено качество на тестото:
Енергийна ефективност:
Универсалност:
Потенциал за намалени разходи за труд:
|
Постоянни резултати:
По-бърз от единичноскоростен:
|
Най-икономични:
|
| Докато двускоростните и едноскоростните тестомесачки са подходящи за някои приложения, спиралните тестомесачки с променлива скорост предлагат превъзходен контрол, ефективност и гъвкавост за широк спектър от видове тесто и производствени нужди. Ако имате нужда от помощ при избора на професионален спирален миксер за вашата пицария, пекарна или сладкарница, не се колебайте да ни потърсите! | ||
Подвижна или фиксирана глава – изберете най-доброто решение за Вашата пекарна, сладкарница и пицария
| Спирален миксер с подвижна глава и басан | Спирален миксер с фиксирана глава и басан |
|
|
- Изборът между спирални тестомесачки с подвижна глава и басан и такива с фиксирана конструкция зависи изцяло от нуждите и мащаба на Вашето производство. Ако търсите гъвкавост, по-лесно почистване и удобство при работа с малки и средни партиди тесто, моделите с подвижна глава и купа са отличен избор, особено за занаятчийски пекарни, сладкарници и ресторанти, където разнообразието от рецепти и бързата смяна на процеси са ежедневие.
- От друга страна, ако приоритет са мощността, стабилността и надеждната работа при големи обеми и по-твърди теста, спиралните тестомесачки с фиксирана глава и басан ще осигурят дългосрочна издръжливост и по-висока производителност за индустриални цехове и по-големи хлебопекарни.
Независимо кой вариант изберете, инвестицията в качествена тестомесачка е крачка към по-добра структура на тестото, по-равномерно омесване и вкусен, ароматен краен продукт, който впечатлява клиентите ден след ден.
