Mychef QUICK 1 е високоскоростна професионална фурна от ново поколение, създадена за обекти, които се нуждаят от максимална скорост, постоянство и компактност. Благодарение на своята 3D Cyclonic Air Impingement технология, фурната готви до 10 пъти по‑бързо от стандартните конвекционни фурни, като осигурява перфектно хрупкава текстура и равномерно изпичане при всяко използване.
Това я прави идеален избор за кафетерии, барове, бензиностанции, хотели, food‑court обекти, кухни за доставки и всички заведения, които искат да предлагат топла храна за секунди, без компромис в качеството.
Основни предимства
3D Cyclonic Air Impingement — ултра бързо и равномерно готвене
Технологията проектира горещ въздух директно върху продукта, обгръщайки го от всички страни и повишавайки температурата му мигновено. (циклон-подобно завихряне на въздуха)
Резултатът е:
- хрупкава коричка
- равномерно затоплена вътрешност
- минимално време за приготвяне
До 10× по‑бързо готвене
Mychef QUICK 1 приготвя сандвичи, пици на парче, кроасани, закуски, полуфабрикати и топли ястия само за 30–90 секунди.
Температурен диапазон 100–275°C
Позволява работа с различни продукти — от тестени изделия до месо и сандвичи.
Plug & Play — без нужда от аспирация
Фурната работи със стандартно монофазно захранване и не изисква аспирационна система, благодарение на каталитичния филтър, който елиминира дим и миризми. Това позволява монтаж навсякъде — дори в малки обекти.
Компактна и stackable конструкция
Mychef QUICK 1 е проектирана за малки пространства — може да се постави върху плот 600 мм. и да се стаква с други уреди за увеличаване на капацитета без допълнителна площ.
Интуитивно управление
- тъчскрийн панел
- запаметяване на програми
- автоматични цикли
- лесно обучение на персонала
Технически спацификации
Основни параметри
- Тип фурна: High‑speed / accelerated cooking oven
- Технология: 3D Cyclonic Air Impingement
- Температурен диапазон: 100 – 275°C
- Скорост на готвене: до 10× по‑бързо от стандартна конвекция
- Време за приготвяне: 30–90 секунди (според продукта)
- Загряване: бързо предварително загряване
Капацитет и камера
- Размери на камерата: 310x310x138 mm
- Материал на камерата: неръждаема стомана
- Осветление: вътрешно LED
- Тип врата: термоустойчива, с двойно стъкло
Управление и програми
- Контролен панел: тъчскрийн с 8 бутона за бърз достъп
- Програми: до 100 запаметени рецепти
- Режими на работа: импинджмънт + конвекция
- Автоматични цикли: да
- Интерфейс: интуитивен, подходящ за необучен персонал
Филтрация и аспирация
- Каталитичен филтър: да
- Работа без аспирация: да (Plug & Play)
- Контрол на миризми и дим: вграден филтриращ модул
Електрически параметри
- Захранване: 230V / 50–60Hz
- Мощност: 3.6 kW
- Тип инсталация: Plug & Play
Размери и тегло
- Външни размери: 397 x 410 x 629
- Тегло: ~ 45 kg
- Монтаж: върху плот
- Stackable: да – може да се поставят две една върху друга
Материали и конструкция
- Корпус: неръждаема стомана
- Камера: неръждаема стомана
- Филтър: каталитичен, сменяем
- Охлаждане: вградено
Безопасност
- защита от прегряване
- автоматично изключване
- студени външни повърхности
- заключване на програмите
Подходяща за:
- кафетерии и барове
- бензиностанции
- хотели
- food‑court обекти
- кухни за доставки
- малки кухни без аспирация
- обекти с голям поток и ограничено време за обслужване
Защо да изберете Mychef QUICK 1?
- до 10× по‑бързо готвене
- перфектни резултати при всяко използване
- без нужда от аспирация
- компактна, тиха и енергийно ефективна
- идеална за обекти, които искат да увеличат оборота без да разширяват кухнята
Разгледайте Mychef QUICK 1 и открийте как високоскоростното готвене може да трансформира вашия бизнес. Нашият екип е на разположение за професионална консултация.
Включени аксесоари:
- 1 х лопатка за фурна 280x280mm, MYCHA423
- 1 x кошница Teflon 280x280mm, MYCHA425
- 1 x незалепваща подложка за печене 280x280mm, MYCHA437
