Легендата в света на гастрономията на дървени въглища. Традицията и иновациите се съчетават в дизайна на тази скара и фурна в една машина. Машина, произведена от високотехнологични стоманени сплави и висококачествени компоненти, в услуга на взискателния сектор на хотелиерството и ресторантьорството.
Фурните на дървени въглища Josper HJA и HJX са перфектният партньор за най-взискателните готвачи, които искат да постигнат най-високо качество на печене на дървени въглища. Чрез комбиниране на функциите на фурна и скара, можем да работим при високи температури, запечатвайки продукта, опушвайки и печейки едновременно. Тези резултати са уникални и правят фурната на дървени въглища Josper уникално оборудване.
HJX Pro HJA-PLUS
Фурните от серията Клас А, вече подобрени чрез прилагането на новия стандарт HJA-PLUS, запазват дизайна, качеството и надеждността на своите предшественици, наред с повишена производителност.
Подобрена хидравлична система за заключване на вратата опростява работата на готвача. Преработените, модернизирани горни и долни вентилационни отвори улесняват циркулацията на въздуха и са по-лесни за почистване. Оптимизираната горна зона за темпериране позволява персонализиране и затваряне с различни аксесоари, включени вътре.
