Професионална машина за разточване на тесто с две двойки валяци, разположени напречно.
- Разточващите машини с две двойки напречни валяци са идеални за студена обработка на тесто, осигурявайки желаната дебелина и форма без компромис в качеството. Перфектен избор за професионални пицарии с високо натоварване, където всяка секунда е от значение.
ОСНОВНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Регулируема дебелина – от 0,4 мм до 4 мм, чрез удобен лост.
- Гъвкавост при формата – квадратна, кръгла или правоъгълна, благодарение на въртенето на тестото на 90° при изхода.
- Гама от модели – обработващи от 80 г до 700 г тесто, Ø пица от 14 до 43 см.
- Материали – корпус от неръждаема стомана и валяци от сертифицирана смола за хранителни цели.
- Лесна работа – подходяща дори за по-малко обучен персонал.
- Висока безопасност – пластмасов или стоманен предпазител.
- Хигиеничен дизайн – идеален за контакт с храна, лесен за почистване.
ОПЦИИ
- Крачен педал – опционален при моделите с 2 чифта напречни валяци, стандартен при паралелните.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Правилното функциониране на продукта e тествано при хидратация на тестото 60%.
| Модел/Model | Тегло на тестото/Dough Weight (g) | Ø Пица/PIZZA Ø (cm) | Размери/Dimensions (cm) | Тегло/Weight (kg) |
| RM32 A | 80÷210 | 14÷31 | 42x47x65 | 26 |
| RM35 A | 80÷400 | 14÷34 | 46x48x63 | 27 |
| RM42 A | 210÷600 | 26÷40 | 53x47x79 | 35 |
| RM45 A | 210÷700 | 26÷43 | 57x55x77 | 38 |
СТИЛ И КАЧЕСТВО ПРОИЗВЕДЕНИ В ИТАЛИЯ
- Дизайнът и стилът на машините Pizza Group са създадени, за да се вписват перфектно във всяка съвременна или традиционна пицария. Съчетание от италианска естетика, функционалност и надеждност, всяка машина е проектирана да подпомогне ежедневната работа в кухнята — при подготовка на тесто за пица, хляб и фокача.
Проектирана да помогне при приготвянето на тесто за хляб, пица и/или фокача. С помощта на ламинарката имате предимството да регулирате дебелината на тестото чрез регулиране на разстоянието между ролките.
Как да изберете подходяща тесторазточваща машина за вашата пицария?
Изборът на правилната тесторазточваща машина зависи от нуждите на вашата кухня, обема на производство и вида тесто, който обработвате. Ето няколко ключови фактора, които да вземете предвид:
✅ Тип тесто – за пица, бутер тесто, плътно тесто (например за кнедли)
✅ Капацитет на производство – малки, средни или големи обеми
✅ Брой валяци – 1 двойка, 2 двойки напречни или 2 двойки паралелни валяка според желаната форма и дебелина
✅ Регулиране на дебелината – важно за постигане на консистентни резултати
✅ Размер и монтаж – настолна или подова машина според пространството
✅ Материали и хигиена – неръждаема стомана за контакт с храна
✅ Ниво на автоматизация – механична, електромеханична или сензорна
Сравнение на професионални машини за разточване на тесто за пица според броя и разположението на валяците
В таблицата по-долу ще откриете основните предимства на различните видове тесторазточващи машини за пица. Всяка конфигурация предлага специфични ползи според натовареността, стила пица и нуждите на кухнята. Това сравнение ще ви помогне да изберете оптималното решение за вашия обект.
| Тип машина | Основни предимства | Подходяща за |
| 2 двойки напречни валяци | Равномерно разточване, запазване на текстурата, бърза обработка | Пицарии с голямо натоварване |
| 2 двойки паралелни валяци | Стандартизирани резултати, контрол на дебелината, ускорен процес | Вериги и обекти със стабилно меню |
| 1 двойка валяци | Компактност, лесна употреба, подходяща за малки пространства | Мобилни кухни, малки пицарии |
Изборът на подходяща тесторазточваща машина е инвестиция в ефективност, качество и удобство. Независимо дали управлявате натоварена пицария или пекарна, уютен семеен "италиански" ресторант, семейна кухня или мобилен обект, точната машина ще ви спести време, труд и ще гарантира постоянен вкусен резултат.
Разгледайте нашите модели и направете информиран избор, който ще оптимизира работния процес във вашата кухня и ще удовлетвори всеки клиент — от първата порция тесто до последната хапка пица!
