Професионално решение за сладкарници, пекарни и ресторанти
Планетарните миксери са незаменимо оборудване за всяка професионална кухня. Те съчетават мощност, прецизност и универсалност, като позволяват приготвянето на разнообразни смеси – от тесто за пица и хляб до кремове, сметана, пюрета и сосове. Благодарение на планетарното движение на бъркалките, уредите осигуряват равномерно разбъркване и перфектна текстура на продуктите.
В каталога на Tirol.bg ще откриете богата гама от планетарни миксери на доказали се еропейски марка: Fimar, Fimar EasyLine, Lacor, Pizza Group, Sirman, Sammic известни със своето качество и надеждност в HORECA сектора. Всеки модел е проектиран да отговаря на различни нужди – от компактни решения за малки кухни до мощни машини за големи сладкарници и пекарни.
Основни характеристики на планетарните миксери
- Капацитет на купата – от 5 литра за малки производства до над 20 литра за професионални пекарни
- Мощност и захранване – оптимизирани за интензивна работа, с еднофазно захранване 220–240V
- Скорости – вариабилни или фиксирани, позволяващи прецизен контрол върху процеса
- Инструменти – стандартно включват кука за тесто, бъркалка за кремове и шпатула, всички от неръждаема стомана
- Материали – корпус и купа от висококачествена неръждаема стомана за дълготрайност и лесна поддръжка
- Допълнителни аксесоари – резервни купи, капаци и специализирани инструменти
Планетарен ИЛИ спирален миксер – кой е подходящ за вашия бизнес?
В професионалната кухня и пекарна изборът на подходящ миксер е важен колкото качествените продукти.
Планетарният миксер е по-универсален – идеален за кремове, пюрета и леки теста, докато спиралният миксер е създаден специално за по-тежки и твърди теста, като хляб и пица.
Вижте в таблицата по-долу кога кой модел е по-подходящ и защо.
Планетарен миксер |
Спирален миксер |
|
Механизъм на действие: Планетарният миксер носи името си от „планетарното движение“ – бъркалката се върти около собствената си ос, докато едновременно обикаля около центъра на купата. Това осигурява равномерно разбъркване на всички съставки, без „мъртви зони“, и позволява отлични резултати дори при малки количества. |
Механизъм на действие: Спиралният миксер е създаден специално за замесване на по-тежки теста. При него едновременно се въртят купата и спиралната бъркалка, което осигурява интензивно месене с минимално загряване на тестото. Това е ключово за запазване на структурата и качеството на глутена. |
| Предимства: ✅ Изключителна универсалност – подходящ за кремове, пюрета, глазури, яйца, тесто с ниска хидратация и други ✅ Богат избор на приставки (кука, плосък разбивач, бъркалка), което го прави идеален за сладкарници, кухни и лаборатории ✅ Лесен за почистване и поддръжка ✅ Заема по-малко място – подходящ за ресторанти и сладкарници с ограничено пространство |
Предимства: ✅ Особено подходящ за тесто за хляб, пица, баници и всякакви хлебни изделия ✅ По-бързо и по-ефективно месене на големи количества тежко тесто ✅ Намалява температурата при месене, запазвайки качеството и консистенцията на тестото ✅ Здрав и надежден при интензивна професионална употреба |
В крайна сметка, правилният избор на миксер не е просто техника – това е инвестиция в качеството, бързината и постоянството на вашата продукция.
Планетарният миксер ще ви даде гъвкавост за десерти, кремове и леки теста, а спиралният миксер е незаменим, когато става въпрос за хляб, пица и по-тежки теста.
Защо да изберете планетарен миксер от Tirol.bg
- Универсалност – един уред за тесто, кремове, сметана, пюрета и сосове
- Професионално качество – италиански дизайн и изработка от Fimar
- Ефективност – спестява време и усилия в кухнята
- Хигиена и безопасност – лесно почистване, надеждни материали, CE сертификация
- Поддръжка и сервиз – гарантирано обслужване и резервни части
Открийте подходящия планетарен миксер за вашата кухня в Tirol.bg. Независимо дали управлявате сладкарница, пекарна, ресторант или кафене, нашите модели ще ви помогнат да постигнете перфектни резултати и да улесните работния процес.
Свържете се с нас за консултация или направете директна поръчка онлайн – доверен партньор за HORECA оборудване в България.
