Правоъгълен фиксиран парен казан (300L) - MR-300

Правоъгълен парен казан с цилиндричен съд за готвене/резервоар. Може да се сглобява самостоятелно или с други машини. Благодарение на своята твърдост и функционалност е особено подходящ за продължително готвене.

Модели на газ, ток или пара.

• Съд с дъно от неръждаема стомана AISI-316 и дебелина между 20/10 и 40/10, подходящ за продукти, които са особено киселинни.
• Стени от неръждаема стомана AISI-304 с дебелина между 20/10 и 25/10.
• Дренажен отвор на резервоара с подвижен филтър
• Преден дренажен кран с изолирана атермика дръжка.
• Капак от неръждаема стомана AISI-304 с a дебелина 15/10, с балансирана пружинa и анатермична дръжка/ ненагряваща се.
• Манометър за контролиране на налягането вътре в двойната стена.
• Ръчен клапан за изпускане на въздуха с цел понижаване на налягането в камерата по време на нагряване.
• Носеща конструкция от неръждаема стомана с дебелина 30/10 монтирана на стоманени крачета с регулируема височина.
• Външна част на стените от фина сатененирана стомана AISI-304 с дебелина 10/10 и рафт от неръждаема стомана AISI-304 с дебелина 15/10.

 2 версии:

1. Нормална версия: предпазен клапан с пружина настроен на 0,5 бара.
2. Автоклавна версия: Снабдени са със силиконово гумено херметично съединение, скоби за херметично затваряне на капака и предпазен клапан, настроен на 0,5 бара.

ОТОПЛЕНИЕ
ГАЗ - ДИРЕКТНИ И ДИРЕКТНИ ПОД НАЛЯГАНЕ МОДЕЛИ, ИНДИРЕКТНИ И ИНДИРЕКТНИ ПОД НАЛЯГАНЕ МОДЕЛИ:

• Горелки - високоефективна тръбна конструкция от неръждаема стомана.
• Ръчно пиезоелектрическо запалване и пилот пламък.
• Димоотвеждаща решетка.
• Кран с предпазен клапан и термодвойки (директна версия).

ИНДИРЕКТНИ ЕЛЕКТРИЧЕСКИ МОДЕЛИ:

• Нагрява се от нагревателни елементи, потопени в Incoloy сплав с регулируема мощност чрез енергиен вариатор.
• Предпазен термостат, който гарантира, че машината не работи в случай на прегряване или недостатъчно вода.
• Контрол на водата в двойната стена с кранове и автоматична опция за зареждане с вода.
• Стандартно работно напрежение от 400V-3N50Hz

МОДЕЛИ С ИНДИРЕКТНА ПАРА:

• Отопляват се на пара (от допълнителна връзка) чрез вентил, който позволява парата да се добавя постепенно към съда.
• Индиректното нагревателно оборудване включва: контрол за налягането в двойната стена чрез предпазен клапан настроен на 0,5 бара, ръчен депресионен клапан и манометър.