Гастронорм контейнери (GN) – професионален стандарт за подготовка, съхранение и сервиране
Гастронорм контейнерите (GN) са основен елемент във всяка професионална кухня. Те следват международния Gastronorm стандарт, който определя точните размери и съвместимостта им с всички професионални уреди – хладилни витрини, конвектомати, топлинни линии, водни бани, регенератори, шкафове и работни станции. Това ги прави универсално решение за подготовка, съхранение, готвене и сервиране на храна в ресторанти, хотели, кетъринг компании, сладкарници и всички HORECA обекти.
"Съгласно EU-631, терминът Gastronorn или съкращението "GN" се отнася до стандартизирания формат за контейнери, използвани в търговски кухни или бюфети за приготвяне, обработка, консервиране и съхранение, почистване и транспортиране на всички видове храни."
Тези контейнери могат да бъдат изработени в общо 9 различни размера, а конструкцията им може да варира в зависимост от предназначението им; сред тях можете да намерите неръждаема стомана, поликарбонат, полипропилен, меламин и дори порцелан.
В тази категория ще откриете пълна гама GN съдове в различни размери (GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9), дълбочини и материали, така че да изберете най‑подходящото решение за вашата кухня.
Видове гастронорм контейнери, които предлагаме
GN съдове от неръждаема стомана
- Най‑издръжливият и предпочитан вариант
- Подходящи за готвене, регенериране и сервиране
- Устойчиви на високи температури
- Лесни за почистване и поддръжка
GN съдове от поликарбонат (PC)
- Прозрачни за лесна видимост на съдържанието
- Подходящи за хладилно съхранение и подготовка
- Устойчиви на удар и надраскване
GN съдове от полипропилен (PP)
- Леки и практични
- Идеални за сухи продукти, подготовка и транспорт
- Капаци за GN съдове
- Плоски, с дръжка или с отвор за лъжица
- Подходящи за хигиенично съхранение и сервиране
Меламинови GN съдове
- Подходящи за презентация, бюфети, витрини и сервиране
- Изключително устойчиви на надраскване и счупване
- Лек материал с керамична визия
- Идеални за хотели, кетъринг и самообслужване
- Не се препоръчват за готвене или високи температури
Капаци за GN съдове
- Плоски, с дръжка или с отвор за лъжица
- Подходящи за хигиенично съхранение и сервиране
Приложения на GN контейнерите
- Подготовка на продукти
- Съхранение в хладилни и фризерни камери
- Готвене и регенериране в конвектомати
- Работа в топлинни линии и водни бани
- Сервиране на бюфети и кетъринг
- Организация на работни станции
GN стандартът гарантира, че всеки съд пасва перфектно към професионалното оборудване, което оптимизира работния процес и спестява време.
Предимства на гастронорм контейнерите
- Универсална съвместимост с професионални уреди
- Висока издръжливост и дълъг живот
- Лесна организация и подредба
- Хигиенични материали, подходящи за HORECA
- Богат избор от размери и дълбочини
- Подходящи за всяка зона в кухнята
Разгледайте нашата пълна гама гастронорм контейнери – неръждаеми, поликарбонатни и полипропиленови GN съдове, съвместими с всички професионални уреди. Изберете правилния размер и материал за вашата кухня.
Благодарение на стандартизацията GN контейнерите се прибират лесно един в друг, за да се оптимизира работното пространство.
Не се колебайте да се свържете с нас относно избора на GN контейнер!
