- Цилиндричен газов обръщателен казан с директно подгряване. Капацитет 100л. Бърз и лесен начин за приготвяне на голямо количество храна. Високопроизводителни нагреватели от неръждаема стомана. Ръчно ел. запалване и контрол на пламъка. Странични подпори за автоматично наклоняване, което улеснява прехвърлянето на храна с плътна консистенция. Дъно от неръждаема стомана AISI-316. Стени от неръждаема стомана AISI-304. Капак от неръждаема стомана AISI-304, с балансиращи пружини. Поддържаща конструкция от неръждаема стомана AISI-304. Решетка за отвеждане на дима. Подвижно вътрешно покритие. Датчик за контрол на налягането. Ръчно управляем клапан за намаляване на налягането по време на загряване. Хромиран смесител за топла и студена вода. Газ - 26,4kW, Ток 0,5 kW, 220V / 50Hz. Диаметър на отвора за газ 3/4". Трифазно захранване 380V/3N с кабел 5х1,5+Т-2А. Тегло на изделието - 300 кг, обем - 1,428м3. Консумация на газ - 1,860 кг/час.
- Този уред предлага опции с по-голям капацитет както и електрически и парни варианти. Серия: Large capacity cooking equipment. FAGOR
|
