HostMilano 2025 отново се утвърди като глобална сцена за иновации в сектора на професионалната кухня и хотелиерството. В рамките на изложението бяха обявени победителите в престижните награди Smart Label – Host Innovation Award, организирани от Fiera Milano в партньорство с POLI.design и под патронажа на ADI – Асоциацията за индустриален дизайн.
Какво представлява Smart Label?
Smart Label е международно призната награда, която отличава продукти с изключителна иновация, устойчивост и дизайн. През последните осем години тя се превърна в еталон за технологичен напредък в сектора, като всяко издание очертава нови тенденции, които често намират приложение и извън професионалната кухня.
Категории на наградите:
- Smart Label – за продукти с ясно изразена иновация.
- Innovation Smart Label – за решения, които преосмислят утвърдени практики чрез дигитализация.
- Green Smart Label – за продукти с устойчиви характеристики и ниско въздействие върху околната среда.
Акценти от победителите
Green Smart Label: UNIT от Iarp (Epta Group)
- Какво представлява: Ретро-стил охладителна витрина, създадена по принципите на кръговата икономика.
- Иновация: Комбинира винтидж дизайн с висока енергийна ефективност и устойчиви материали.
- Приложение: Идеална за обекти, които търсят визуална идентичност и екологичен профил.
Smart Label: Connect от Flexeserve
- Какво представлява: Облачна платформа за управление на hot-holding оборудване.
- Иновация: Позволява автоматизация и дистанционен контрол на температурата, което намалява енергийните разходи и хранителните отпадъци.
- Приложение: Подходяща за оператори в сегмента „храна за из път“ и обекти с висока ротация.
Innovation Smart Label: Smart Coffee Solutions от Rhea Vendors Group
- Какво представлява: Кафемашини, адаптирани към specialty coffee и нови методи на екстракция.
- Иновация: Интегрират AI за персонализиране на вкуса и оптимизация на поддръжката.
- Приложение: Подходящи за хотели, ресторанти и обекти с високи изисквания към кафе културата.
HOSTMilano – лаборатория за идеи
Както подчертава председателят на журито, „иновацията вече не е детайл, а гръбнак на продуктите и услугите“. HOSTMilano се утвърждава като платформа за обмен на знания, където дизайнът, устойчивостта и дигитализацията се преплитат в решения, които отговарят на реалните нужди на сектора.
Tirol Professional следи тенденциите
Като активен участник в професионалната кухня, Tirol Professional следи отблизо иновациите, представени на HOSTMilano. Наградите Smart Label са ориентир за бъдещи продуктови решения, които съчетават ефективност, устойчивост и естетика — ценности, които споделяме и ние.
Пълният списък с победителите можете да откриете в секцията Smart Label на официалния сайт на HostMilano.
Източници:
- HostMilano – Official Smart Label 2025 Announcement
- POLI.design – Smart Label Winners
- Flexeserve – Connect Smart Label
- Epta Group – UNIT Green Smart Label
- Rhea Vendors Group – Smart Coffee Solutions
Следете ни за още новини и вдъхновения от HOSTMilano:
