Професионални зеленчукорезачки (veg prep машини) за модерната кухня

В професионалната кухня всяка секунда е ценна, а качеството на обработка – решаващо. Sammic, водещ испански производител с над 60 години опит, предлага решения, които съчетават компактност, производителност и прецизност. В Tirol.bg представяме пълната гама от зеленчукорезачки, кутери и veg prep машини Sammic, създадени за натоварени кухни, които не правят компромис с резултата.

Какво представляват vegetable preparation машините Sammic?

Veg prep машините Sammic са професионални зеленчукорезачки и кутери, т.нар. кухненски роботи, създадени за висока производителност и перфектен резултат. Те са част от две основни продуктови линии COMPACT & HEAVY DUTY, всяка от които се предлага в две версии:

ACTIVE  – едно- или двускоростни модели, идеални за ресторанти,

кетъринг и кухни със средна натовареност.

ULTRA  – машини с променлива скорост и „brushless“ технология,

предназначени за интензивна и непрекъсната работа.

COMPACT серия – компактна форма, професионална мощност 

Машините от COMPACT линията са идеални за кухни с ограничено пространство, но високи изисквания. 

• Производителност до 350 кг/час

• Странично и регулируемо изхвърляне на продуктите – наляво или надясно 

• Gravity Slide System – уникална система за гравитационно изхвърляне, която запазва формата на продукта за по-лесно съхранение и презентация

• Вътрешен контейнер за събиране на фини и деликатни нарязвания, включително Dëli-cut

• Възможност за добавяне на кутер купа с ножове – за смилане, емулгиране и хомогенизиране

HEAVY-DUTY серия – перфектният разрез, без компромис 

За кухни с интензивна натовареност Sammic предлага HEAVY-DUTY серията – създадена за непрекъсната работа и максимална издръжливост.

• Производителност до 1000 кг/час
• Здрав корпус от висококачествени материали
• Разнообразие от моторни блокове и приставки
• Гарантирано равномерно нарязване, без увреждане на продукта и с минимално отделяне на течност
• Ергономичен дизайн, подходящ за професионални кухни и непрекъсната употреба
• Водоустойчиви, интуитивни контролни панели
• Над 70 вида нарязване и рендосване, включително ексклузивен Brunoise разрез – 4x4x8 мм

Хигиена, безопасност и поддръжка

Всички модели Sammic са:

• Сертифицирани по NSF International
• С лесно разглобяеми части – капак и лост
• С множество системи за безопасност – глава, капак, бутон
• 100% тествани преди доставка

Предимства на Sammic зеленчукорезачките и кутерите

Какво рязане ви е необходимо?

Изберете дисковете и решетките, които най-добре отговарят на вашите нужди.

Открийте целия потенциал на вашата машина CA/CK с ръководството за рязане предоставено от SAMMIC (Sammic cutting guide), адаптирано вече и на български в нашата статия: Ръководство за рязане Sammic: как да изберете правилните дискове и решетки за перфектен резултат.

Слайсове (резени) / FC 1 mm - 25 mm	Вълнообразни резени / FCO 2 mm - 6 mm	Пържени картофи / FC + FFC 8 mm - 10 mm	Кубчета / FC + FMC 8 mm - 25 mm
Резени (меки продукти) / FCC 2 mm - 5 mm	Ленти / FCE 2 mm - 8 mm	Настъргване / SH Dust - 7 mm	Déli-cut / FCE-4x4G + FMC-8D 4 x 4 x 8 mm

Защо Sammic заслужава място във вашата кухня?

Sammic не просто предлага машини – предлага решения. С възможност за над 70 различни вида нарязване, включително фино рендосване, кубчета, филийки и специални декоративни форми, тези уреди са незаменими за всяка кухня, която държи на качество и ефективност.

Моделите от ULTRA серията разполагат с вградени програми за текстура, включително фина, гъста и пулсираща обработка – идеални за сосове, пастети, плънки и др.

Sammic от Tirol.bg – вашият партньор за професионално кухненско оборудване

В Tirol.bg предлагаме пълната гама Sammic кухненски роботи: зеленчукорезачки, кутери, емулгатори, с гаранция за качество, дълготрайност и професионален резултат.

© Съдържанието, изображенията и видеото в тази публикация са използвани с уважение към оригиналния източник – Sammic S.L. Като официален дилър на Sammic в България, Tirol.bg представя продуктите с цел информиране и популяризиране. Всички права върху търговски марки, текстове и визуални материали принадлежат на Sammic S.L.