Каталог Каталог

Филтри Филтри

Бен-мари

Бен - мари е технология, която използва метода на водната баня в готвенето. Водата може да затопля храната или да поддържа готовата продукция топла и готова за сервиране. Изключително подходящ метод за разтопяване на съставките на храната или за смесването им по един естествен начин. При газовите модели се използва горивна камера, намаляваща нагряването на компонентите. Снабдени са с високоефективна горелка от неръждаема стомана, разположена от външната страна на резервоара, електронно запалване с искра, както и тръба за алтернативно ръчно запалване. При електрическите модели, отоплителните елементи са изработени от неръждаема стомана AISI-304 и са разположени от външната страна.