- Цилиндричен парен казан с капацитет 200л. Индиректно подгряване чрез постепенно пропускане на пара. Система за контрол на налягането - двойна стена и предпазен клапан с датчик. Ергономичен дизайн, който позволява позициониране в помещения, където липсва достатъчно свободно пространство и острите ръбове биха създали проблем. Ръчно запалване с ключ, поставен на предния панел. Нагреватели от неръждаема стомана. Дъно от неръждаема стомана AISI-316. Стени от неръждаема стомана AISI-304. Капак от неръждаема стомана AISI-304, с балансиращи пружини и термозащитна дръжка. Поддържаща конструкция от неръждаема стомана AISI-304. Регулируеми крачета от неръждаема стомана. Топлинна изолация от керамични влакна с висока плътност. Дренажен отвор на резервоара със сменяем филтър. Преден дренажен отвор с тезмозащитна дръжка. Решетка за отвеждане на дим. Енергия на отделената пара - 85kW, налягане на парата - 0,45 бара. Ръчно управляем клапан за намаляване на налягането по време на нагряване. Диаметър на отвора за вода 1/2". Подаване на вода, чрез подвижна връзка. Тегло на изделието - 135 кг, обем - 0,9 м3.
- Този уред предлага опции с по-голям капацитет както и електрически и газови варианти. Серия: Large capacity cooking equipment. FAGOR
|
